Ta petek, 2.6.2023, je Veronika Cukrov predavala na 18. Dnevih evropskega prava (ob 30. letnici enotnega trga) na Pravni fakulteti Univerze v Ljubljani in sicer o tematiki, s katero se sama ogromno ukvarja v okviru svojega doktorskega študija, torej o evropskem energetskem pravu (natančneje; sodbi v zadevah Austrian Power Grid in drugi/ACER T-6060/20, T-6060/20).